Wer wir sind <-- zurück Die Gründer Die Coffee Bay GbR wurde im August 2000 von Matthias Demand, Esther Demand und Marcel Reinhardt gegründet. Matthias Demand ist Jahrgang 1970 und Fotograf. Esther Demand ist Jahrgang 1973 und Stewardess. Marcel Reinhardt ist Jahrgang 1972 und Rechtsanwalt. Aus einer fixen Idee eine erfolgreiche Geschäftsgründung im Bereich der Gastronomie zu vollführen, entstand das erfolgreiche Kaffeebarkonzept. Eine Mischung aus italienischer Kaffeekultur und amerikanischer Systemgastronomie. Das Konzept & die Entwicklung Durch Auslandsreisen und Recherche des regionalen Marktes wurde das Coffee Bay Konzept entwickelt. Aus dem in anderen Ländern bereits etablierten Kaffee Bar Konzepten, wie z.B. Starbucks, Costa Coffee, Coffee Republik wurden die für den deutschen Markt gebräuchlichen Dienstleistungen und Produkte adaptiert. Dienstleistungen und Produkte des heimischen Marktes wurden hierzu ergänzt. Günstig für die Geschäftsentwicklung war von Anfang an das Gründerteam. Hier wurden Kompetenzen und Know-How zusammengebracht. Für die rechtlichen und technischen Abläufe sorgte Marcel Reinhardt. Für die gestalterischen und künslerischen Teil sorgte Matthias Demand. Für die Peronalfürhung und Schulung sorgte Esther Demand. Im Dezember wurde das erste Lokal am Bahnhof in Giessen eröffnet. Nachdem diese Gründung von Anfang an erfolgreich verlaufen war, konnte ein zweiter Standort in Giessen im Mai 2001 eröffnet werden. Im September 2002 wurde der dritte Standort in Marburg eröffnet. Nachdem nunmehr drei Filialen erfolgreich eröffnet wurden, entschlossen sich die Gesellschafter das erfolgreiche Konzept auch anderen Gründungswilligen zugängig zu machen. So startet im Februar 2003 der erste Franchisepartner in Koblenz. franchise@coffee-bay.com